Дарья (Тюменская область, 24 апреля 2017)
Добрый день, подскажите, какие сертификаты (обязательные, добровольные), декларации необходимо получить для открытия предприятия общественного питания. И можно ли приблизительно сориентировать по стоимости всех необходимых документов. Заранее спасибо.
Добрый день, Дарья
Сообщаю информацию о возможности оформления необходимых Вам документов:
1. Согласно тех. регламенту таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»,
Продукция подлежит обязательному оформлению декларации по ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»
Образец для удобства в приложении.
Протокол испытаний к декларации так же оформим
2. Так же оформление документов ХАССП является обязательным- это система менеджмента по безопасности пищевых продуктов
Необходимые документы для ХАССП:
— штатная расстановка (фамилии и должности ВСЕ),
— организационная структура,
— описание производимой продукции, рецептуры, составы,
— технологические схемы,
— схемы производственных помещений,
— описание основных производственных процессов,
Все документы нужны для сведения, поэтому достаточно формата word/exel. Печати и подписи не нужны!
Это основные 3 документа, которые будут смотреть проверяющие органы.
Буду рада ответить на Ваши вопросы и помочь в оформлении.
Для расчета точной стоимости пришлите пожалуйста перечень производимой продукции с указанием начинки, если такая имеется.
Информация о стоимости и сроках направлена на Вашу элю почту
