Сертификация пищевой продукции

Согласно действующему законодательству вся пищевая продукция, производимая в стране или поступающая на территорию государства из-за рубежа, подлежит обязательной оценке в соответствии с национальным законодательством с последующей регистрацией декларации качества, без которой реализация продуктов потребителям запрещена.

Сертификация пищевой продукции в России осуществляется в целях недопущения на потребительский рынок страны опасных и вредных продуктов питания, способных в той или иной степени негативно воздействовать на здоровье, жизнь человека, имущество и окружающую среду.

Сертификация пищевых продуктов осуществляется согласно Постановлению № 982 принятому Правительством РФ 1 декабря 2009 года, в котором указан подробный перечень товаров, требующих обязательной оценки в форме регистрации декларации, а также соответствующие ей коды ОКП и государственные стандарты, регламентирующие производство тех или иных видов продуктов питания.

Следует отметить, что оценка безопасности пищевых продуктов может осуществляться и на основании национальных технических регламентов, разработанных в отношении определенных групп товаров, такими продуктами являются:

  • масложировая продукция;
  • молоко и молочные продукты;
  • сок и соковые продукты из фруктов и овощей;

На данные виды продукции в обязательном порядке необходимо оформить разрешительный документ, согласно требованиям принятого технического регламента.

Для некоторых видов продукции законодательством России установлены дополнительные меры по обеспечению санитарно-эпидемиологической безопасности, осуществляемые Роспотребнадзором с последующей государственной регистрацией или выдачей экспертного заключения. К такой продукции относятся:

  • продукты питания в переработанном или натуральном виде, включая продукцию, производимую с применением трансгенных организмов (ГМО);
  • минеральная  и питьевая вода в емкостях;
  • продукты специализированного питания, предназначенные для спортсменов, детей, беременных и кормящих женщин и т.д.;
  • добавки пищевые;
  • тонизирующие напитки;
  • алкогольная продукция, включая пиво.

Для таможенной очистки некоторых видов пищевой продукции следует оформить дополнительно фитосанитарный сертификат, получение которого регламентировано требованиями России по карантинному надзору, такими продуктами являются:

  • свежие овощи, ягоды и плоды;
  • зерно и продукты его обработки;
  • рис, арахис, орехи, крупы, мука, какао-бобы, кофе в зернах, пряности, сахар-сырец, чай и специи.

Проведение сертификации пищевой продукции связано с различными трудностями, поэтому осуществление данной процедуры следует доверить профессионалам, способным в кратчайшие сроки оформить необходимые разрешающие документы для производства и реализации продуктов питания. Центр сертификации «ТюменьТест» окажет всестороннюю поддержку на всех этапах проведения оценки качества пищевых продуктов в соответствии с действующим законодательством России.

Заказать документ:

Ваше имя: *
Контактный телефон:
Наименование продукции: *
Страна: *
Регион: *